Freya Graupner beginnt in Ihrer 10m² großen Küche Räucherkerzen herzustellen, Ihre Kinder Martha, Max, Paul und Gerhard mussten sie dabei tatkräftig unterstützen. Die in Handarbeit hergestellten Räucherkerzen wurden dann mit Bauchladen und Tragkorb auf den regionalen Märkten angeboten. Dies tat man nicht weil es so eine schöne und gemütliche Sache war, nein die Not war der Antrieb zum Handeln. Die mit dem Verkauf der Räucherkerzen erwirtschafteten Pfennige waren bitter nötig in der Haushaltskasse.
Ihre Rezepte hat Freya damals gewissenhaft aufgeschrieben und sie sind heute noch Grundlage unserer Arbeit.